Spis treści
Mamy maj, zatem prace w ogródkach i na działkach będą tylko nabierać tempa. Przyjrzyjmy się uprawie buraczków.
Jak uprawiać buraczki ćwikłowe w ogródku?
Buraczki ćwikłowe znajdziemy co roku w większości przydomowych i działkowych warzywników. Są zdrowe i mają szerokie zastosowanie w kuchni. Burak może mieć różne kształty i barwy w zależności od odmiany. Najpopularniejsze są te kuliste i czerwone, jednak siejemy również walcowate, cylindryczne.
Są i odmiany, które mają biały korzeń, niczym pietruszka, która także wymaga odpowiedniego sąsiedztwa. Charakterystyczne dla buraków liście są koloru czerwonego lub zielonkawoczerwonego.
![W płodozmianie ważne jest uwzględnienie pokrewieństwa roślin. Nie należy uprawiać po sobie gatunków z tej samej rodziny botanicznej, aby zapobiec chorobom](https://d-pt.ppstatic.pl/k/r/1/31/df/65eae60ba1fd6_p.jpg?1715084674)
Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w jednym z poradników uprawy ekologicznej wyjaśnia, że buraczki odmian uprawianych w Polsce należą do roślin dnia długiego. Co ważne, są wrażliwe na zacienianie i zagęszczanie.
Dlatego pod uprawę tej rośliny wskazane jest wybieranie stanowisk dobrze nasłonecznionych. Kiełkujące nasiona i siewki są bardzo wrażliwe na suszę. W miarę wzrostu roślin stają się odporniejsze na niekorzystne warunki wilgotnościowe.
Dobre sąsiedztwo w uprawie buraków, czyli jakie?
Jakich sąsiadów szukają buraki ćwikłowe? Zanim o nich, trzeba wiedzieć, jakich roślin nie powinno być wcześniej na danym stanowisku (o tym piszemy w kolejnej części artykułu) oraz takie, które będą korzystne.
Dobrym przedplonem dla buraka zgodnie z poradami Małopolskiego ODR, są
- ogórki,
- pomidory,
- cebula,
- zboża,
- rośliny motylkowe wieloletnie i strączkowe.
Zdaniem doświadczonych ogrodników dobrym przedplonem dla buraków są rośliny motylkowe, czyli np. groch i wyka. Warto zapamiętać, że buraków nie powinno się uprawiać po sobie ze względu na możliwość porażenia przez choroby i szkodniki. Przerwa powinna trwać minimum 4 lata.
Przeczytaj też: jak i kiedy sadzić ziemniaki, żeby zebrać obfite plony?
Buraki ćwikłowe - z kim się lubią, a z kim nie? Oto dobre sąsiedztwo:
Płodozmian, czyli po jakich warzywach nie siać buraczków?
Płodozmian jest bardzo ważną kwestią w uprawie, zwłaszcza tej ekologicznej. Płodozmian, czyli następstwo roślin po sobie powinien trwać minimum 4 lata, o czym już wspomnieliśmy.
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy w jednej ze swoich instrukcji wyjaśnia, że płodozmian powinien uwzględniać nie tylko potrzeby roślin, dbałość o glebę, ale przede wszystkim
- umożliwić utrzymanie możliwie wysokiej aktywności biologicznej gleby,
- stwarzać warunki wzrostu lub zachowania na stałym poziomie żyzności gleby,
- zapewnić dobre wykorzystanie składników pokarmowych z różnych warstw profilu glebowego,
- ograniczyć występowanie chwastów,
- zmniejszyć występowanie chorób i szkodników,
- zwiększyć zawartość próchnicy w glebie
- oraz zapobiegać zmęczeniu gleby.
Pomocna może być także znajomość allelopatycznego oddziaływania roślin. Zaznaczmy, że buraka ćwikłowego nie należy uprawiać po roślinach z rodziny:
- kapustowatych,
- po korzeniowych,
- szpinaku
- i rzepaku.
Na stanowiskach po wymienionych wyżej roślinach występuje ryzyko pojawienia się tych samych chorób i szkodników, które zagrażają burakom, np. mątwika burakowego i parcha zwykłego.
Kiedy siać buraki ćwikłowe do gruntu? Termin i temperatura
Burak ćwikłowy nie specjalnie lubi zimno i przymrozki, dlatego z siewem warto poczekać do kwietnia i to raczej drugiej połowy, zależnie od pogody w danym roku.
Kiedy siać buraki w zależności od ich przeznaczenia i przewidywanego terminu zbioru?
- na bezpośrednie spożycie – od końca kwietnia do połowy maja,
- na przechowywanie – od końca maja do początku lipca,
- do przetwarzania, konserwowania małe buraczki – w połowie lipca
Kiełkuje w temperaturze około 8 stopni Celsjusza, a wschodzi przy 11 st. Najlepiej rośnie w temperaturze 15–18 st., wyższa również będzie służyła buraczkowi. Do z przymrozkami? W metodyce wydanej przez Państwową Inspekcję Ochrony Roślin i Nasiennictwa czytamy:
Natomiast krótkotrwałe obniżenie temperatury nawet do 0 °C nie wywołuje jaryzacji. Przymrozki są bardzo niebezpieczne dla roślin buraków, gdyż może nastąpić silne uszkodzenie młodych siewek, a w okresie zbiorów korzeni spichrzowych powodują gorsze ich przechowywanie.
Udanych zbiorów!
Źródła:
PIORIN, Metodyka Integrowanej Produkcji Buraka ćwikłowego
Instytut Ogrodnictwa - PIB
Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Portal Strefa Agro codziennie. Obserwuj Strefę Agro!
![emisja bez ograniczeń wiekowych](https://s-nsk.ppstatic.pl/assets/nsk/v1.213.11/images/video_restrictions/0.webp)
Seria pożarów Premier reaguje
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?